ITALIAN CHEESE AWARDS ®
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Categoria Formaggio FRESCHISSIMO
Squacquerone di Romagna DOP - Caseificio Mambelli - Emilia Romagna
Categoria Formaggio FRESCO
Robiola Roccaverano - Cascina Adorno - Piemonte
Categoria Formaggio PASTA MOLLE
Arunda - Caseificio Englhorn - Alto Adige
Categoria Formaggio PASTA FILATA
Mozzarella di Bufala Campana dop - Caseificio Il Casolare - Campania
Categoria Formaggio PASTA FILATA STAGIONATA
Caciocavallo Castelfranco in Miscano stag. - Agriturismo Caseria - Campania
Categoria Formaggio SEMISTAGIONATO
San Martin al latte crudo caprino - Caseificio San Lorenzo - Piemonte
Categoria Formaggio STAGIONATO
Monte Lupo - La Casara di Roncolato - Veneto
Categoria Formaggio STAGIONATO OLTRE 24 MESI
Maimone - Erkiles -Sardegna
Categoria Formaggio AROMATIZZATO
Bufala ubriacato al glera - Latteria Perenzin - Veneto
Categoria Formaggio ERBORINATO
Gorgonzola Dop Piccante "Il Bacco Verde" - Caseificio Defendi - Lombardia
PREMI SPECIALI
per meriti nel settore caseario assegnati dalla redazione di GURU COMUNICAZIONE
Premio al miglior derivato del latte
Ricotta Mustia - Monzitta e Fiori - Sardegna
Premio al miglior formaggio di montagna
Asiago DOP Fresco Grün Alpe - Caseificio Pennar Asiago - Veneto
Premio 'Donne del latte'
Sorelle Morandi - Caseificio Morandi - Veneto
Cheese Shop dell’anno
Toma & Tomi - di Carpi MO - Emilia Romagna
Premio alla carriera
Renato Brancaleoni - de La Fossa dell'Abbondanza - Emilia Romagna
Caseificio dell'anno
Posticchia Sabelli - Basilicata
Formaggio dell'anno
La Castana- De' Magi - Toscana
ITALIAN CHEESE AWARDS 2020-20201 ® è stato organizzato da Guru Comunicazione srl
Direzione evento Luca Olivan
Info Segreteria Guru Comunicazione
segreteria@gurucomunicazione.it
Sponsor
CANTINA ZACCAGNINI - Vini d'Abruzzo
POOL PACK - Professionisti del Packaging
Elenco dei tre formaggi per categoria che hanno ottenuto
la nomination
ad Italian Cheese Awards 2020-2021
| Categoria FRESCHISSIMO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Mascarpone | Valsamoggia | Emilia Romagna | |
| Squacquerone di Romagna DOP | Mambelli | Emilia Romagna | |
| Stracchino di capra | Montegrappa | Veneto | |
| Categoria FRESCO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Caciotta Gajarda | Alchimista Lactis | Lazio | |
| Fiorita di pecora | Morandi | Veneto | |
| Robiola Roccaverano | Cascina Adorno | Piemonte | |
| Categoria PASTA MOLLE | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Arunda | Englhorn | Alto Adige | |
| Pecorino Sig. G | Fattoria Lischeto | Toscana | |
| Puzzone di Moena | El Mas Moena | Trentino | |
| Categoria PASTA FILATA | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Burrata | Posticchia Sabelli | Basilicata | |
| Burrata | inMasseria | Puglia | |
| Burrata | Artigiana | Puglia | |
| Mozzarella di Bufala Campana dop | Il Casolare | Campania | |
| * 2 formaggi ex aequo | |||
| Categoria PASTA FILATA STAGIONATA | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Caciocavallo Castelfranco in Misciano stag. | Caseria Fedele | Campania | |
| Caciocavallo Podolico del Gargano | La Puglia segreta - Centonze | Puglia | |
| Caciocavallo Silano dop | Artigiana | Puglia | |
| Categoria SEMISTAGIONATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Antani | De' Magi | Toscana | |
| Formai di Mut Blu DOP | Latteria di Branzi | Lombardia | |
| San Martin al latte crudo caprino | San Lorenzo | Piemonte | |
| Categoria STAGIONATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Gorzano di Amatrice | Storico di Amatrice | Lazio | |
| Monte Lupo | La Casara | Veneto | |
| Pecorino Gran Riserva | Cugusi | Toscana | |
| Tiu Ettori | Monzitta e Fiori | Sardegna | |
| * 2 formaggi ex aequo | |||
| Categoria STAGIONATO OLTRE 24 MESI | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Fiore Sardo dop stagionato oltre 24 mesi | Salvatore Bussu | Sardegna | |
| Maimone | Erkiles | Sardegna | |
| Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 24 mesi | Gennari | Emilia Romagna | |
| Vacche rosse razza reggiana | I Sapori delle vacche rosse | Emilia Romagna | |
| * 2 formaggi ex aequo | |||
| Categoria AROMATIZZATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Bufala ubriacato al glera | Latteria Perenzin | Veneto | |
| La Castana | De' Magi | Toscana | |
| Torbato | Corrado Benedetti | Veneto | |
| Categoria ERBORINATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Gorgonzola DOP Dolce | Arrigoni Battista | Lombardia | |
| Gorgonzola Dop Piccante "Il Bacco Verde" | Defendi | Lombardia | |
| Guttus | Antica Fattoria La Parrina | Toscana | |
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