| 1 - Categoria FRESCHISSIMO |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Cacioricotta | Alba | Molise |
| Il Colmetto | Il Colmetto | Lombardia |
| Stracchino | San Rocco | Veneto |
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| 3 - Categoria PASTA MOLLE |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Cuor d'Or Caprino | Argiolas | Sardegna |
| Puzzone di Moena DOP stag a 300 gg | Caseif. Soc. Predazzo e Moena | Trentino |
| Morlacco del Grappa | Montegrappa | Veneto |
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| 4 - Categoria PASTA FILATA |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Burrata | Artigiana | Puglia |
| Stracciatella | inMasseria | Puglia |
| Burrata | La Lunghiera | Puglia |
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| 5 - Categoria PASTA FILATA STAGIONATA |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Caciocavallo Caseria di Castelfranco stagionato | Agriturismo Caseria | Campania |
| Caciocavallo di Agnone | Di Nucci | Molise |
| Caciocavallo Podolico del Gargano | La Puglia Segreta | Puglia |
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| 6 - Categoria SEMISTAGIONATO |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Salva Cremasco DOP | Cra Formaggio | Lombardia |
| Tipico Branzi FTB 60gg | Latteria di Branzi | Lombardia |
| Mezzanino Bio | Latteria Perenzin | Veneto |
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| 9 - Categoria AROMATIZZATO |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Bianco di Capra | Aurora | Campania |
| L'antico con foglie di castagno | Cra Formaggio | Lombardia |
| Cuordi | Il Colmetto | Lombardia |
| Caprino alle erbe | Nicola Romano | Calabria |
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| 10 - Categoria ERBORINATO |
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| Prodotto | Caseificio | Regione |
| Blu Orange | Altamangiuria - Mastrangelo | Campania |
| Zefferina | De' Magi | Toscana |
| Smo'King | Latteria di Aviano - Del Ben | Friuli V. Giulia |
