ITALIAN CHEESE AWARDS ® 2026
 | |||
| 1 - Categoria FRESCHISSIMO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Amore di Capra | Il Carro | Puglia | |
| Bucciato Romagnolo | Centrale del Latte di Cesena | E. Romagna | |
| Butsch | Malga Faggioli 1140 | Veneto | |
| Creamymousse | PugliaLat | Puglia | |
| Robiola di Capra | San Faustino | Lombardia | |
| Squacquerone di Romagna DOP | Centrale del Latte di Cesena | E. Romagna | |
| Squacquerone di Romagna DOP | San Patrignano | E. Romagna | |
| Squacquerone di Romagna DOP | Comellini | E. Romagna | |
| Stracchino | Rustici | Toscana | |
| Stracchino Arrigoni | Arrigoni Battista | Lombardia | |
| Stracchino degli Angeli | Comellini | E. Romagna | |
| *2 formaggi ex aequo | |||
| 2 - Categoria FRESCO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Asiago DOP Fresco | Turato Silvano | Veneto | |
| Asiago DOP Fresco | Caseificio Sociale Casona di Pozzoleone | Veneto | |
| Asiago DOP Fresco | Latteria Castelnovo | Veneto | |
| Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna | Pennar Asiago | Veneto | |
| Asiago DOP Fresco San Rocco | San Rocco | Veneto | |
| Asiago DOP Fresco Vacca Bruna | Latterie Vicentine | Veneto | |
| Baby Piattone | Latteria Valtellina | Lombardia | |
| Caciottona | Latteria Soc. Villa | Veneto | |
| Piccolo Giunco | Antonio Garau dal 1880 | Sardegna | |
| Taleddu | Brau Farm | Sardegna | |
| Tometta di Capra | Alchimista Lactis | Lazio | |
| *2 formaggi ex aequo | |||
| 3 - Categoria PASTA MOLLE | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Carbonito | Capriz | Alto Adige | |
| Crudo di Moena Saporito | Agritur El Mas | Trentino | |
| Goaserle | Capriz | Alto Adige | |
| Montebore | Terre del Giarolo | Piemonte | |
| Serenditipy | Alchimista Lactis | Lazio | |
| Stael de Cavra | San Faustino | Lombardia | |
| Steiner | Eggemoa | Alto Adige | |
| Stracchinato dei Papi | Piccola Formaggeria Artigiana | Lazio | |
| Stracchino all'Antica delle Valli Orobiche | Latteria Sociale Branzi | Lombardia | |
| Taleggio DOP | Latteria Sociale Branzi | Lombardia | |
| Taleggio DOP | Arrigoni Battista | Lombardia | |
| Taleggio DOP | Invernizzi | Lombardia | |
| Taleggio DOP a latte crudo | Carozzi | Lombardia | |
| *4 formaggi ex aequo | |||
| 4 - Categoria PASTA FILATA | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Burrata | PugliaLat | Puglia | |
| Caciocavallo | Costantini | Molise | |
| Caciocavallo a caglio di capretto | Mediterraneo | Campania | |
| Caciocavallo Semistagionato | Vernacchio | Campania | |
| Caciocchiato | PugliaLat | Puglia | |
| Casizolu | Brau Farm | Sardegna | |
| Mozzarela di bufala | La Tenuta Bianca | Campania | |
| Mozzarella di Bufala Campana DOP | La Contadina | Campania | |
| Occhio di Puglia | Artigiana | Puglia | |
| Scamorza | Oro Bianco di Di Milia | Basilicata | |
| Stracciatella in Masseria | inMasseria | Puglia | |
| Treccione di Bufala | Latteria Fabula | Campania | |
| Vastedda della Valle del Belice DOP | Feudo Pollichino | Sicilia | |
| *4 formaggi ex aequo | |||
| 5 - Categoria PASTA FILATA STAGIONATA | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Caciocavallo | Serrapolla - Colicchio Rocco | Campania | |
| Caciocavallo del Pastore Serafino | Il Pastore Serafino | Molise | |
| Caciocavallo di grotta | Masserie Amodio | Puglia | |
| Caciocavallo di Pezzata Rossa | La Grancia | Abruzzo | |
| Caciocavallo Stagionato | Il Parco delle Bontà - Caggiano Summo | Basilicata | |
| Caciocavallo Stagionato | La Masseria - Di Rienzo | Molise | |
| Caciocavallo Stagionato | Vernacchio | Campania | |
| Cosacavaddu Ibleo 2 anni | Alessandro Criscione | Sicilia | |
| Provolone con solo latte di bufala | Fattoria Pagliuca | Campania | |
| Provolone del Monaco DOP | MIR | Campania | |
| Provolone del Monaco DOP | Ruocco | Campania | |
| *2 formaggi ex aequo | |||
 | |||
| 6 - Categoria SEMISTAGIONATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Asiago DOP Stagionato Mezzano | Latteria Soc. Villa | Veneto | |
| Barone | Il Barone Chessa | Sardegna | |
| Caprino Semistagionato | Romano Nicola | Calabria | |
| Fiocco di Neve | Alta Mangiuria | Campania | |
| Gamas | Soc. Coop. La Rinascita | Sardegna | |
| Mezzano di Malga | Malga Dosso di Sotto - Az. Agr. Marini | Veneto | |
| Orama | Mura | Sardegna | |
| Pecorino di Pienza Rosso | Cugusi | Toscana | |
| Pecorino I'Grezzo | Caseificio Nuovo | Toscana | |
| Ricotta Stagionata "Tatà" | Astolfi Raffaele | Abruzzo | |
| 7 - Categoria STAGIONATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Asiago DOP Stagionato Prodotto della Montagna | Pennar Asiago | Veneto | |
| Branzi FTB | Latteria Sociale Branzi | Lombardia | |
| Brenta Oro | Latterie Vicentine | Veneto | |
| Gran Riserva di Grotta | Caseificio Storico Amatrice | Lazio | |
| Marchese | Il Barone Chessa | Sardegna | |
| Monte Veronese d'Allevo DOP | La Casara di Roncolato | Veneto | |
| Montegrappa 15 18 | Montegrappa | Veneto | |
| Oro di Malga | Latterie Vicentine | Veneto | |
| Pecorino Forenza | Il parco delle bontà Caggiano Summo | Basilicata | |
| Pecorino Gran Riserva | Cugusi | Toscana | |
| Pecorino Grottanera | La Mascionara | Abruzzo | |
| Piave Vecchio Selezione Oro | Lattebusche | Veneto | |
| *3 formaggi ex aequo | |||
| 8 - Categoria STAGIONATO OLTRE 24 MESI | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| A Mamma | Erkiles | Sardegna | |
| Asiago DOP Stravecchio | Latteria Soc. Villa | Veneto | |
| Asiago DOP Stravecchio Prodotto della Montagna | Pennar Asiago | Veneto | |
| Cime del Vezzena Stravecchio | La Casara di Roncolato | Veneto | |
| Fiore Sardo DOP | Debbene Bussu | Sardegna | |
| Formaggio Vacche Rosse | Antica Corte delle Vacche Rosse | E. Romagna | |
| Grana Padano DOP Selezione di Fieno | Latteria S. Pietro | Lombardia | |
| Parmigiano Reggiano DOP | 4 Madonne | E. Romagna | |
| Parmigiano Reggiano DOP nov. 2022 | Caseificio Sociale Allegro | E. Romagna | |
| Pecorino di Farindola oltre 24 mesi | Astolfi Raffaele | Abruzzo | |
| Valtellina Casera DOP | Latteria Valtellina | Lombardia | |
| *2 formaggi ex aequo | |||
| 9 - Categoria AROMATIZZATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Cacioricotta al Tartufo | La Mascionara | Abruzzo | |
| Cuor di Ciliegia | La Mannirata di Stefano A. Vinti | Sicilia | |
| Duca Nero | Garau Antonio dal 1880 | Sardegna | |
| Formaggio alle Erbe Mediterranee | Olivaro | Puglia | |
| Malga Affinato al Fieno | La Casara di Roncolato | Veneto | |
| Melata di Bosco Pecorino di Amatrice | Caseificio Storico Amatrice | Lazio | |
| Moro | Mongibella | Sicilia | |
| Oro delle Torri | Caseificio Nuovo | Toscana | |
| Stagionato diVino | Monte Jugo | Lazio | |
| Stracciatella affumicata | Artigiana | Puglia | |
| Tauvl | Malga Faggioli 1140 | Veneto | |
| *2 formaggi ex aequo | |||
| 10 - Categoria ERBORINATO | |||
| Prodotto | Caseificio | Regione | |
| Blu di Cuneo | Francesco Rabbia | Piemonte | |
| Blu Ramandolo | Pezzetta | Friuli V. Giulia | |
| Erborino | Caseificio Nuovo | Toscana | |
| Gorgonzola DOP | Carozzi | Lombardia | |
| Guttus | Antica Fattoria La Parrina | Toscana | |
| Manhattan | Latteria Moro | Veneto | |
| Moena Blu | Agritur El Mas | Trentino | |
| Nero Fumé | Latteria Moro | Veneto | |
| Selva | Alta Mangiuria | Campania | |
| White Blu | Del Ben | Friuli V. Giulia | |
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