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Antica Larderia Mafalda

Antica Larderia Mafalda

Ecommerce

Vai al sito www.anticalarderiamafalda.com

Cosa facciamo

“Mafalda” è la più antica larderia di Colonnata, già in essere nel 1930, quando il “lardo” era solo il companatico povero dei cavatori di marmo. Per il lardo di Colonnata bisogna sempre identificare il produttore perché ognuno ha un suo personale utilizzo e quantitativo di ingredienti per la lavorazione e la stagionatura del prodotto. La nostra è fatta di regole irrinunciabili e consolidate da quattro generazioni. Nel 2003 “Mafalda” ottiene la certificazione IGP ed il bollo CEE che certificano la qualità delle materie prime, la particolarità della lavorazione e l’originalità del prodotto.

Specialità

Lardo di Colonnata Igp - Guanciale Colonnata – Pancetta Colonnata

Regione

Toscana

Contatti

Dove siamo

Antica Larderia Mafalda
Via Fossacava, 2 - 54033 Colonnata Carrara (MS)
Web: www.anticalarderiamafalda.com
Email: larderiamafalda@gmail.com
Tel: +39 0585 768023
Fax: +39 0585 768023

 

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